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Couteau Professionnel Nakiri 165mm | Sano Series
Verkäuferin: Nihonto

Professionelles Nakiri-Messer 165 mm | Sano-Serie

€60.90
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€130.00
€60.90
Das 165-mm-Profi-Nakiri-Messer aus der Sano-Serie ist ein Juwel unter den Nakiri-Messern. Diese Blankwaffe verfügt über eine 167-mm-Klinge aus japanischem VG10-Damaststahl, der für seine außergewöhnliche Stärke und Haltbarkeit bekannt ist. Das Erbe der Kunst des japanischen Schwertmachers „Sengo Muramasa“ ist im Design dieses Nakiri-Messers präsent und macht jeden Schnitt makellos. Profiköche werden den hohen Kohlenstoffgehalt und die bemerkenswerte Härte der Klinge lieben. Darüber hinaus sorgt der wasserfeste G10-Griff für optimalen Komfort und Sicherheit. Die Nakiri-Messer der Sano-Serie sind in der Tat Küchenutensilien von höchster Qualität.
€60.90
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€130.00
€60.90
Couteau japonais damas kyokuto nakiri
Verkäuferin: Kyokuto

180 mm Damaskus Nakiri Messer | Kyokuto

€130.00
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€130.00
€130.00
Das Nakiri-Damastmesser verkörpert die Exzellenz japanischen Bestecks ​​und kombiniert einen VG10-Kern und 66 Lagen Damaststahl für eine außergewöhnliche Härte von HRC60. Seine 100-mm-Klinge ist in einem Winkel von 15° geschärft und ermöglicht einen präzisen und einfachen Schnitt, ideal für Gemüse. Der feuchtigkeitsbeständige Griff aus Pakkaholz sorgt für einen angenehmen und eleganten Griff. Dieses Nakiri-Messer wird mit einer Holzscheide, einem Mikrofasertuch und in einer schwarzen Box geliefert und spiegelt das Erbe des berühmten Schwertmachers Masamine Sumitani wider und verspricht Qualität und Tradition.
€130.00
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€130.00
€130.00
Couteau japonais damas kyokuto desosseur
Verkäuferin: Kyokuto

165 mm Ausbeinmesser aus Damaststahl | Kyokuto

€119.90
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€119.90
€119.90
Entdecken Sie dieses 165-mm-Ausbeinmesser aus Damaststahl der Marke Kyokuto. Das Messer wird in einer kostenlosen Holzsaya geliefert. 165 mm Ausbeinmesser aus Damaststahl | Kyokuto Die Kyokuto-Serie hat die Tradition des japanischen Schwertmachers „Masamine Sumitani“ (1921-1998) in den Formen der verwendeten Klingen übernommen. Ein Ausbeinmesser ist ein spezielles Küchenmesser, das sich perfekt zum Entfernen von Knochen aus Fleisch eignet. Die schmale, scharfe Klinge ist für eine einfache Handhabung gebogen und die...
€119.90
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€119.90
€119.90
Couteau Professionnel à Désosser 160mm | Sano Series
Verkäuferin: Nihonto

Professionelles Ausbeinmesser 160mm | Sano-Serie

€49.00
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€89.00
€49.00
Ausbeinmesser 160 mm aus japanischem VG10 Damaststahl Ausbeinmesser Professioneller japanischer VG10 Damaststahl 67 Lagen - Sano Serie Die Sano-Serie hat die Tradition des japanischen Schwertmachers „ Sengo Muramasa “ in den verwendeten Klingenformen geerbt. Der Kern besteht aus japanischem VG10-Edelstahl , der vom Stahlhersteller Takefu hergestellt wird. Es hat einen hohen Kohlenstoffgehalt (mehr als 1 % oder 0,5 % mehr als Standardstahl) sowie einen hohen Kobaltgehalt mit einer bemerkenswerten Härte...
€49.00
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€89.00
€49.00
DAMASCUS67 Couteau Santoku | Samura
Verkäuferin: Samura

DAMASKUS67 Santokumesser | Samura

€100.00
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€100.00
Das japanische Santokumesser DAMASCUS67 von Samura ist ein Muss für Kochbegeisterte und Gourmetköche. Dieses High-End-Messer ist für seine Schnittpräzision und Haltbarkeit bekannt und vereint elegantes Design und unübertroffene Leistung. Dank seiner aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedeten AUS10-Klinge sorgt dieses Messer für sauberes und präzises Schneiden und garantiert bei jedem Gebrauch professionelle Ergebnisse. Sein Micarta-Griff bietet einen ergonomischen Griff und trägt so zu Komfort und Benutzerfreundlichkeit bei. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Ihre Kochkünste mit diesem außergewöhnlichen japanischen Santokumesser zu perfektionieren.
€100.00
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€100.00
Ko-Deba gehämmerte Klinge und Sperrholzgriff | Kanetsune
Verkäuferin: Kanetsune

Ko-Deba gehämmerte Klinge und Sperrholzgriff | Kanetsune

€59.90
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€59.90
Das Ko-Deba 106 mm japanische Messer mit Sperrholzgriff von Kanetsune ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug für die Zubereitung von Fisch. Die 106-mm-Klinge aus gehämmertem DSR-1K6-Stahl bietet hervorragende Schneidfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit, während der Griff aus Sperrholz einen bequemen und sicheren Halt bietet. Mit einer Gesamtlänge von 220 mm lässt sich dieses Messer leicht verstauen und transportieren. Es ist eine kluge Wahl für Fischliebhaber und professionelle Köche, die ihr Kocherlebnis verbessern möchten.
€59.90
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€59.90
yuniku_hachoir_damas_nihonto
Verkäuferin: Nihonto

Yuniku-Serie | 170-mm-Chopper mit Einhandgriff

€70.90
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€130.00
€70.90
170-mm-Zerkleinerer mit Einzelgriff und VG10-Klinge Entdecken Sie die Exzellenz dieses 170-mm-Zerkleinerers, eines unverzichtbaren Küchenwerkzeugs für Köche und Kochbegeisterte. Dieser Zerkleinerer ist nicht nur ein Utensil, er ist ein Herzstück, das Funktionalität und Ästhetik vereint. Das Herzstück dieses Häckslers ist seine Klinge aus VG10, einem hochwertigen japanischen Stahl, der für seine außergewöhnliche Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Diese 170-mm-Klinge bietet eine bemerkenswerte Schnittschärfe und erleichtert die Zubereitung Ihrer Speisen, egal ob...
€70.90
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€130.00
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Couteau japonais damas kyokuto eplucheur
Verkäuferin: Kyokuto

100 mm Schälmesser aus Damaststahl | Kyokuto

€98.00
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€98.00
Entdecken Sie das Kyokuto-Schälmesser, ein Meisterwerk japanischer Bestecke. Es besteht aus einem VG10-Kern und 66 Lagen Damaststahl und bietet eine außergewöhnliche Härte von HRC60 für präzises und langlebiges Schneiden. Seine 100-mm-Klinge mit einem Winkel von 15° garantiert unübertroffene Schnitte. Der feuchtigkeitsbeständige Griff aus Pakkaholz vereint Komfort und Eleganz. Dieses Messer wird mit einem Holzetui, einem Mikrofasertuch und einer schwarzen Box geliefert und ist das Erbe des Know-hows des Schwertherstellers Masamine Sumitani, das Qualität und Tradition verspricht.
€98.00
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€98.00
DAMASCUS67 Couteau utilitaire | Samura
Verkäuferin: SAMURA

DAMASKUS67 Gebrauchsmesser | Samura

€74.90
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€85.00
€74.90
Entdecken Sie dieses Allzweckmesser mit 150-mm-Klinge aus japanischem AUS10 -Stahl und hochfestem Micarta-Griff aus der Damascus67-Serie von Samura. Gebrauchsmesser mit AUS10-Klinge und Micarta-Griff - DAMASCUS67 - SAMURA Präzise ausbalanciert, um die Energieeffizienz zu erhöhen, bleibt die 67 DAMASCUS-Serie komfortabel und einfach zu bedienen, selbst für die empfindlichsten und zartesten Lebensmittel. Aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet, wird jede 16-18-Grad-Klinge dann von Hand mit europäischen doppelseitigen Hontechniken geschärft. Die äußerst strapazierfähigen Micarta-Hüllen...
€74.90
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€85.00
€74.90
DAMASCUS67 Couteau d'Office | Samura
Verkäuferin: Samura

DAMASKUS67 Schälmesser | Samura

€75.00
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€75.00
Entdecken Sie das Gemüsemesser aus der DAMASCUS67-Serie von Samura , außergewöhnliche Küchenwerkzeuge, die Ihnen Präzision, Haltbarkeit und Komfort bieten. Diese Messer sind aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet und von Hand geschärft, um eine unübertroffene Schneidleistung zu erzielen. Ergonomische Micarta-Griffe sind feuchtigkeitsbeständig und sorgen für einen angenehmen Halt. Diese Schälmesser bringen Ihr Kocherlebnis auf die nächste Stufe, egal ob Sie empfindliche Speisen zubereiten oder einfache Alltagsaufgaben erledigen. Erleben Sie noch heute Samura-Qualität in Ihrer Küche.
€75.00
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€75.00
Damascus Couteau Office | Samura
Verkäuferin: Samura

Damast Schälmesser | Samura

€60.00
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€60.00
Entdecken Sie dieses Schälmesser mit 90-mm-Klinge aus japanischem AUS10-Stahl und hochfestem Griff aus G10 aus der Damaskus-Serie von Samura. Schälmesser mit AUS10-Klinge und G10-Griff - DAMASKUS - SAMURA Wo andere Hersteller Kosten sparen, glaubt Samura, dass ein höheres Kaliber eine größere Investition erfordert. Aus diesem Grund werden Samura-Messer aus feinstem japanischem und schwedischem Stahl hergestellt, der auf 58-61 HRC gehärtet ist. Mit 67 Lagen Industriestahl kombiniert die DAMASCUS-Serie die alte...
€60.00
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€60.00
Couteau Santoku Japonais San-Mai 165mm | MON | Yaxell
Verkäuferin: Yaxell

San-Mai japanisches Santoku (erhältlich in 2 Größen) | MEIN | Yaxell

Aus €89.90
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Aus €89.90
Das japanische Santoku San-Mai der Marke Yaxell ist ein wahres Juwel japanischen Bestecks. Dieses Santoku ist in zwei Größen, 165 mm und 125 mm, erhältlich und besteht aus hochwertigem japanischem VG10-Edelstahl, der auf beiden Seiten mit Stahl beschichtet ist, was ihm unübertroffene Haltbarkeit und Festigkeit verleiht. Sein Micarta-Griff, ein schwarzes und leinenfarbenes Harz, bietet einen bequemen Griff für bemerkenswerte Schnittpräzision. Ob Sie Gemüse, Obst oder Proteine ​​schneiden, das japanische Santoku von San-Mai bietet eine unvergleichliche Schneidleistung. Es ist ein Muss für jeden Kochbegeisterten.
Aus €89.90
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Couteau japonais Yanagiba 240mm en White Steel - Kanetsune
Verkäuferin: Kanetsune

Yanagiba Rechtshänder Weißer Stahl Sirogami 240mm | Kanetsune

€179.90
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€179.90
Entdecken Sie die perfekte Harmonie zwischen Tradition, Qualität und Leistung mit dem japanischen Messer Yanagiba Kanetsune. Dieses 240 mm lange Yanagiba-Messer besteht aus weißem Stahl, einer Legierung, die für ihre Stärke, Haltbarkeit und außergewöhnliche Schneidfähigkeit bekannt ist. Dieses Messer ist für seine 11-schichtige, von Katanas inspirierte Struktur bekannt und bietet eine unvergleichliche Schärfe. Ob Sie Sashimi schneiden oder rohen Fisch in dünne Scheiben schneiden, dieser Yanagiba ist das unverzichtbare Werkzeug in jeder japanischen Küche. Dieses japanische Yanagiba Kanetsune-Messer wird in der Stadt Seki, einem Mekka für japanisches Besteck, hergestellt und verkörpert japanische kulinarische Exzellenz.
€179.90
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€179.90
Couteau Santoku avec lame VG10 alveolée et manche en bois d'olivier - Wusaki
Verkäuferin: Wusaki

Santoku Olive Griff | Wusaki

€109.90
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€109.90
Verschönern Sie Ihre Küche mit dem Wusaki Olivier Handle Santoku. Dieses Santokumesser besteht aus hochwertigem VG10-Damaststahl, der in japanischen Bestecken wegen seiner Haltbarkeit und unübertroffenen Schärfe weithin geschätzt wird. Seine 170-mm-Klinge ist von einem markanten Griff aus Olivenholz umrahmt und verleiht Ihrem kulinarischen Werkzeugset eine einzigartige und elegante Note. Die Klinge verfügt über eine einzigartige gehämmerte Oberfläche und behält ihre Schärfe zwei- bis dreimal länger als ein europäisches Stahlmesser. Das Santoku ist perfekt für alle Ihre täglichen Kochbedürfnisse und liefert jedes Mal präzises, müheloses Schneiden.
€109.90
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Couteau de chef avec lame VG10 et manche en bois d'olivier - Wusaki
Verkäuferin: Wusaki

Kochmesser Olive Griff | Wusaki

€114.90
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€114.90
Entdecken Sie das Kochmesser der Marke Wusaki, das Tradition und Moderne vereint. Dieses Messer ist mit einer Klinge aus japanischem VG10-Stahl ausgestattet und bietet dank seiner hohen Kohlenstoffkonzentration eine messerscharfe Schneide, die lange hält. Jedes Stück ist ein Unikat, wobei der obere Teil der Klinge gehämmert ist. Mit einer Härte von 59–60 HRC behält das Wusaki -Kochmesser seine Schärfe zwei- bis dreimal länger als ein europäisches Messer. Der Griff aus Olivenholz, geschliffen und widerstandsfähiger behandelt, bietet einen perfekten Halt und steigert die Freude an der Verwendung dieses außergewöhnlichen Kochmessers zusätzlich.
€114.90
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€114.90

Arten von Küchenmessern

Tauchen Sie ein in unser umfangreiches Sortiment an Küchenmessern und entdecken Sie das perfekte Werkzeug für jede Aufgabe. Vom unverzichtbaren Kochmesser bis zum speziellen Filetiermesser ist jeder Messertyp für einen bestimmten Zweck konzipiert. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Messertypen und wie sie Ihr Kocherlebnis verändern können, indem sie jeden Schnitt präziser, jede Scheibe dünner und jede Zubereitung angenehmer machen.
Kochmesser sind der Grundstein jeder Küche. Sie sind vielseitig und robust und eignen sich perfekt zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern.

Kochmesser

Kleine, aber leistungsstarke Schälmesser sind für präzise Aufgaben wie Schälen oder Dekorieren unerlässlich.

Schälmesser

Diese Messer sind die unbesungenen Helden, ideal für eine Vielzahl von Aufgaben, vom Schneiden von Sandwiches bis zur Gemüsezubereitung.

Allzweckmesser

270 x 260px
Ein All-in-One-Messer, perfekt für alle, die Vielseitigkeit und Effizienz in der Küche suchen.

Universalmesser

Couteaux a tomates denteles
Diese Messer wurden speziell zum Schneiden von Tomaten entwickelt, ohne sie zu zerdrücken. Sie sind ein Muss für Liebhaber frischer Salate.

Tomatenmesser

couteaux a pain a lames dentelees
Brotmesser ermöglichen mit ihrer gezahnten Klinge das mühelose Schneiden aller Brotsorten.

Brotmesser

Couteaux a bec d'oiseau
Dieses Messer eignet sich perfekt zum präzisen Schnitzen und Schälen und ist an seiner gebogenen Klinge zu erkennen.

Vogelschnabel

Couteaux de chef serbe
Tradition und Robustheit zeichnen diese Messer aus, die für ihre Vielseitigkeit und dauerhafte Schärfe geschätzt werden.

Serbische Messer

Professionelle Küchenmesser

Entdecken Sie unsere exklusive Linie professioneller Küchenmesser, die speziell für anspruchsvolle Köche entwickelt wurde. Diese aus hochwertigsten Materialien und außergewöhnlicher Handwerkskunst gefertigten Messer sind die Favoriten der Profis. Sie bieten unübertroffene Leistung, Haltbarkeit und perfekte Balance und sorgen für ein erstklassiges Schneiderlebnis in den anspruchsvollsten Küchen.
couteaux a jambon
Diese langen und dünnen Messer sind zum Schneiden von Schinken und anderem Fleisch mit unübertroffener Präzision konzipiert.

Schinkenmesser

couteaux a filet
Handlich und flexibel, ideal zum Heben von Fischfilets.

Filetmesser

couteaux a desosser
Die dünne Klinge eignet sich perfekt zum Entbeinen von Fleisch und ermöglicht Ihnen ein präzises und einfaches Arbeiten.

Ausbeinmesser

hachoirs de cuisine
Zerkleinerer sind unerlässlich, um große Mengen an Zutaten schnell zu schneiden, zu hacken und zu zerkleinern.

Chopper