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Ko-Deba gehämmerte Klinge und Sperrholzgriff | KanetsuneVerkäuferin: Kanetsune
- €59.90
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Das Ko-Deba 106 mm japanische Messer mit Sperrholzgriff von Kanetsune ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug für die Zubereitung von Fisch. Die...- €59.90
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Deba Kleine Klinge 105 mm Sekiryu ABS-GriffVerkäuferin: Sekiryu
- €32.60
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Das Deba Small Blade 105 mm Sekiryu ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Kochmesser, das sich ideal zum Schneiden, Hacken oder...- €32.60
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Deba-Klinge 105 mm Sekiryu-HolzgriffVerkäuferin: Sekiryu
- €34.70
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Das Deba Blade 105 mm Sekiryu-Messer mit Holzgriff ist ein hochwertiges Produkt, das für die professionelle Küche entwickelt wurde. Mit...- €34.70
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Deba-Klinge 150 mm Sekiryu-HolzgriffVerkäuferin: Sekiryu
- €45.70
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Entdecken Sie die Sekiryu Deba-Klinge mit 150 mm Holzgriff für Ihre kulinarischen Schneidbedürfnisse. Die 150-mm-Klinge aus X50CrMoV15 sorgt für effizientes...- €45.70
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Deba Kodeba Holzgriff SekiryuVerkäuferin: Sekiryu
- €27.50
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Das Sekiryu Wood Handle Deba Kodeba ist ein professionelles Küchenmesser in Premium-Qualität, hergestellt in Japan von Sekiryu. Mit seinem widerstandsfähigen...- €27.50
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Deba Deba Holzgriff SekiryuVerkäuferin: Sekiryu
- €38.50
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Das Deba Deba Wood Handle Sekiryu Messer ist ein ideales Präzisionswerkzeug für die Zubereitung von Fisch oder frischen Produkten. Hergestellt...- €38.50
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Deba-Klinge 150 mm Sekiryu ABS-GriffVerkäuferin: Sekiryu
- €42.60
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Das Deba Blade 150 mm ABS-Griff Sekiryu ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser mit einer Klinge aus 420 J2-Stahl und einem...- €42.60
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Deba White Steel Magnolia Griff | KanetsuneVerkäuferin: Kanetsune
- €179.90
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Entdecken Sie dieses 165 mm lange japanische Deba-Messer aus weißem Stahl (Sirrogami) von Kanetsune. Klinge aus 11-lagigem Damaststahl und Griff aus Magnolienholz. Hergestellt in Japan. Deba Japanisches Messer 165 mm aus weißem Stahl mit Magnoliengriff - Kanetsune Über Seki City Die Stadt Seki ist...- €179.90
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Deba
⭐⭐⭐⭐⭐ - Note : 4,8 - 73 votes - 27.5 € à 239.0 €Das Deba-Messer – geschrieben auf Japanisch 出刃包丁 (でば) und ausgesprochen Deba Bōchō. Es handelt sich um ein japanisches Küchenmesser im traditionellen Stil mit einer typischen Länge von 150 bis 330 mm. In diesem Fall empfehlen wir etwa 180 mm als die für die meisten Menschen am besten geeignete Größe . Dieses Messer ist ideal für Fisch. Das Deba ist ein robustes, breites japanisches Küchenmesser mit dickem Rücken und einer scharfen, spitzen Klinge am Ende. Traditionell wird es zum Reinigen, Filetieren und Enthaupten ganzer Fische verwendet, aber aufgrund seiner Stärke und seines Gewichts wird es auch zum Schneiden von Geflügel und anderem Fleisch mit kleinen Gräten verwendet.
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![Couteau japonais Deba 165mm en White Steel avec manche en magnolia - Kanetsune]()
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Wie unterscheidet sich das Deba von anderen japanischen Messern wie dem Yanagiba?
Erläuterung spezifischer Unterschiede in Design und Verwendung im Vergleich zu anderen japanischen Messern.
Kann die Deba auch für andere Aufgaben als die Zubereitung von Fisch verwendet werden?
Diskussion über die Vielseitigkeit von Deba und seine Grenzen für andere Arten kulinarischer Zubereitungen.
Wie wählen Sie die richtige Deba-Größe für Ihre Küchenbedürfnisse aus?
Tipps zur Bestimmung der passenden Klingengröße basierend auf Ihren beabsichtigten kulinarischen Aufgaben.
Was sind die entscheidenden Kriterien zur Beurteilung der Qualität einer Deba?
Wichtige Dinge, die Sie beim Kauf beachten sollten, um die Qualität und Haltbarkeit des Messers sicherzustellen.
Wie pflegt man ein Deba, um seine Schärfe und Leistung zu bewahren?
Detaillierte Anweisungen zur Wartung und zum Schärfen, um die Deba in ausgezeichnetem Zustand zu halten.
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