Japanisches Steakmesser-Set | lief | Yaxell

4-teiliges japanisches Steakmesser-Set | lief | Yaxell

Perfekt für den Tisch, enthält dieses Steakmesser-Set 4 hochwertige Teile. Sie werden in Japan von Yaxell handgefertigt. Probieren Sie japanische Perfektion.

Über Yaxell Ran:

Die preisgekrönten Messer Yaxell Ran („das Exzellente“ auf Japanisch) sind ein wahres gutes Beispiel für hochwertiges japanisches Besteck und wurden 2006 auf den Markt gebracht und haben sich schnell weltweit einen Namen gemacht. Ihr Design, sowohl klassisch als auch modern, zeichnet sich durch eine faszinierende Klinge aus 69-lagigem Damaststahl mit einem extrem scharfen Schneidwinkel aus. Diese Messer werden von Hotels und Restaurants sowie von Spitzenköchen auf der ganzen Welt verwendet. Yaxell-Messer erfreuen sich bei anspruchsvollen Köchen zunehmender Beliebtheit. Handgefertigt in der Stadt Seki, Japan.

Noch ein paar Infos zum Messer:

Das Grundmaterial VG10 „Superstahl“ setzt sich aus Kobalt, Molybdän, Vanadium und Kohlenstoff zusammen. VG10-Edelstahl ist auf jeder Seite mit 34 Schichten Weich- und Hartstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt beschichtet. Die spezielle Wärmebehandlung von Yaxell verleiht den Klingen eine außergewöhnliche Härte von HRC61 auf der Rockwell-Skala und gewährleistet eine lang anhaltende Schneidleistung.

Technische Eigenschaften