Kiritsuke Japonais San-Mai avec coeur en VG10 200mm - Mon
Kiritsuke Japonais San-Mai avec coeur en VG10 200mm - Mon

Japanisches Kiritsuke San-Mai | MEIN | Yaxell

€134.90
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Verkäufer: Yaxell
Verfügbarkeit: Ausverkauft
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Der japanische Kiritsuke San-Mai | MEIN | Yaxell ist ein außergewöhnliches Kiritsuke-Messer. Es stammt ursprünglich von der berühmten Marke Yaxell und ist das Ergebnis exquisiter japanischer Handwerkskunst. Ausgestattet mit einer dreischichtigen, hochwertigen japanischen Kobalt-Molybdän-Vanadium-Edelstahlklinge VG10 San-Mai bietet es eine perfekte Schneidleistung. Sein Micarta-Griff, ein schwarzes und leinenfarbenes Harz, ist poliert, um eine ästhetische Dimension und überraschende Langlebigkeit zu gewährleisten. Das Kiritsuke-Messerdesign ist für eine Vielzahl kulinarischer Aufgaben konzipiert und bietet ultimative Vielseitigkeit. Die Feinheit seiner Klinge und sein ausgewogenes Gewicht machen es zum Messer der Wahl für alle Kochbegeisterten.
Sammlungen : Japanische Messer von San Mai, Kiritsuke: Japanisches Fleischmesser, MEIN | Yaxell, Yaxell: Japanische Messer aus Seki.
Zwischensumme: €134.90
  • Ton-Couteau

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Kiritsuke Japonais San-Mai avec coeur en VG10 200mm - Mon

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Beschreibung

Beschreibung

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Japanischer Kiritsuke San-Mai mit Herz in VG10 - My

Das Yaxell Mon Kiritsuke-Messer ist für alle Aufgaben konzipiert, für die Sie ein Kochmesser verwenden würden. Es funktioniert sehr gut mit Gemüse, Julienne, Würfeln und mehr. Es kann auch verwendet werden, um knochenlose Proteine, insbesondere Fisch, zu reinigen und zu portionieren und gekochte Proteine ​​mit Anmut und Leichtigkeit zu schneiden. Die gerade Schneide kippt bei Schnitten nicht um, wie es bei einem traditionellen Kochmesser der Fall wäre.

Hergestellt aus hochwertigem japanischem VG10 -Dreischicht-Kobalt-Molybdän-Vanadium-Edelstahl, beidseitig mit hochwertigem Edelstahl beschichtet.

Der Griff besteht aus FDA-zugelassenem schwarzem Harz und Leinen- Micarta -Canvas mit zwei Edelstahlnieten. Das Canvas-Material ist schwarz gefärbt und glänzend poliert, um Jahrzehnte zu halten.

Das gravierte Ende des Griffs besteht aus Edelstahl 18/10, was ihm außergewöhnliche Stabilität und Ausgewogenheit verleiht.

Technische Eigenschaften

Marke : Yaxell
Herkunft : Japan (Seki)
Referenz : Y36334
Typ : Kiritsuke
Serie : Mein
Klingenlänge : 200 mm
Stahl : Herz in VG10 San Mai 3 Schichten
Griffmaterial : Micarta


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