SEGELNFILET 20CM | KOTAI

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20 cm langes Seezungen-Kotai-Filet aus gehämmertem japanischem 440C-Stahl. Die Klinge dieses Produkts ist kein Damaststahl . Sohlenfilet aus 440C gehämmertem japanischem Stahl - KOTAI Das Sohlenfiletmesser ist ein Messer mit...

Sammlungen : Ausbeinmesser, Damaskus-Küchenmesser, Filetsohlenmesser, Kotai: Japanische Finesse, westliche Härte, Schwarzer Freitag, Verkäufe, Weihnachtsaktionen.

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Description

20 cm langes Seezungen-Kotai-Filet aus gehämmertem japanischem 440C-Stahl. Die Klinge dieses Produkts ist kein Damaststahl .

Sohlenfilet aus 440C gehämmertem japanischem Stahl - KOTAI

Das Sohlenfiletmesser ist ein Messer mit einer schmalen und flexiblen Klinge, das sich ideal zum präzisen „Anheben“ von Fischfilets eignet.

Japanische Präzision, westliche Robustheit.
Das Beste aus beiden Welten.

* 100 % Handarbeit
* Ultrascharfer japanischer 440C-Stahl
* Voller Zapfen
* Griff aus Pakkaholz
* Perfekt ausbalanciert
* Rostfrei
* Saya (Scheide) aus Kiefernholz im Lieferumfang jedes Messers enthalten
* Lebenslange Garantie
* HRC-Härte: 59-60
* Gewicht: 130 g

Seine schmale und flexible Klinge ermöglicht es ihm, den Gräten und der Haut des Fisches zu folgen, um kein Gramm Filet zu verschwenden.
Es kann auch das Schinkenmesser ersetzen oder zum Schneiden von Räucherlachs verwendet werden.

Die Klinge ist aus 440C-Stahl geschmiedet, einem Premiumstahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Langlebigkeit der Schneide mit der optimalen Menge an Chrom kombiniert, um Oxidation zu verhindern.

Der versteckte durchgehende Erl – ein einziges Stück Stahl von der Klingenspitze bis zum Ende des Griffs – verleiht dem Schälmesser eine ideale Balance und außergewöhnliche Haltbarkeit.

Spezifikationen